Revisión de Libros
Autora: Rosalinda T. Lagua
McGraw-Hill/Interamericana
Fecha de publicación: 2007
Disponible en: casadellibro.com
DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA
La obra cubre aspectos esenciales: evaluación, interacciones
medicamentos-nutrición, interpretaciones de laboratorio, soporte
nutricional enteral y parenteral, programas nutricionales de salud
pública y comunitarios, y aspectos de la nutrición a lo largo del
ciclo de la vida.
Además, incluye temas como nutrición y el sistema inmune, alimentos
funcionales, fotoquímicos, suplementos dietéticos, medicina
complementaria y alternativa y seguridad de los alimentos. Entre las
características especiales del Diccionario destacan la descripción
de 160 dietas diferentes, terapia nutricional para más de 360
trastornos -incluidos aquí los errores congénitos del metabolismo-,
efectos sobre la nutrición de 170 fármacos y usos principales y
composición de 150 productos nutricionales.
Cobran particular importancia la salud pública para el segundo
milenio y las recomendaciones dietéticas para la prevención de
enfermedades de creciente prevalencia, como la obesidad, la
cardiopatía coronaria, la hipertensión, la diabetes mellitus, el
cáncer y las enfermedades pulmonares.
Con más de 3200 vocablos cuidadosamente seleccionados, se añaden
ahora 700 términos nuevos, y más de 600 definiciones han sido
revisadas y expandidas.
Las autoras, para seleccionar las palabras que incluirían y
definirían. utilizaron el criterio de la frecuencia de uso o la
importancia del término en relación con la nutrición. Las
definiciones son referencias cruzadas con otros vocablos y el
material que se encuentra en los Apéndices, para proporcionar más
detalle e información.
Dirigido a estudiantes de la nutrición, enfermeras y médicos,
profesionales de la nutrición.
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Autores: Rodríguez-Santos Francisco, Aranceta Bartrina Javier,
Serra Majem Luis.
Año de edición: 2008
Esta obra revisa la evidencia sobre la relación entre psicología y
nutrición. Nos recuerda cómo la nutrición influye en todos los
aspectos del desarrollo humano. Algunos de los campos de estudio
actuales tratan sobre la influencia de la alimentación en el estado
cognitivo y emocional de las personas, así como la influencia de la
conducta en los hábitos de alimentación y sus trastornos.
La alimentación y nutrición representa uno de los ámbitos donde
mejor puede apreciarse la estrecha relación existente entre los
factores biológicos, psicológicos y sociales a lo largo del
desarrollo de las personas.
* Capítulos tan interesantes como:
Evolución del niño y necesidades de alimentación.
Alimentación infantil: una visión histórica y antropológica.
Relación entre factores psicológicos, nutricionales y de actividad
física: el estudio K. Plus.
Cerebro y nutrición.
Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia, trastorno
alimentario no especificado y trastorno por atracón. Pautas de
intervención.
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Diccionario LID METABOLISMO Y
NUTRICIÓN
DIRECTOR DE LA OBRA: Dr.
Abelardo García de Lorenzo
Autores:
Dr. Rosa Burgos
Dr. Florentino Carral
Dr. Fátima La Roche
Dr. José Maria Garcia Almeida
EDITADO por LID , Editorial Empresarial , S.L.
Empresa fundada en el año 1993, centra su actividad en las
siguientes líneas editoriales:
Diccionarios especializados multilingües, formación
de temas de actualidad, e historia empresarial y emprendedores
mundiales.
Entre sus autores destacan profesionales de
reconocido prestigio como Luis Huete, Javier
Fernández Aguado, Juan Mateo o José Manuel Casado.
1º edición: junio de 2007
CARACTERÍSTICAS
Diccionario de 3.000 términos definidos de alimentación, Macro
nutrientes y micronutrientes
Términos de gastroenterología, endocrinología y nutrición ;
incluyendo términos en anatomía digestiva.
Diversas patologías del adulto
Patologías pediátricas
Fármacos y cirugía
MANEJO
Muy útil para nuestro quehacer diario, es un libro de consulta que
tiene que ocupar un lugar en nuestras librerías tanto en el lugar de
trabajo como en casa para preparar cualquier tema: charla, clase,
taller o ponencia.
En cada término se incluye una definición del mismo y su función
específica incluyendo a continuación en cursiva como se denomina en
cuatro idiomas: inglés, francés, alemán e italiano con el
correspondiente acrónimo delante.
En su interior nos incluyen también dibujos básicos que nos ayudan a
aclarar conceptos como la intubación, la mitosis y otros tantos.
Al final del libro y para un uso más rápido encontramos otras tantas
entradas traducidas del inglés, francés, alemán, italiano al
español.
Y por último encontramos tablas con medidas de longitud, con pesos,
temperaturas etc. Además de un largo listado de citas
bibliográficas.
Es un libro con 573 páginas, encuadernado en tapas duras con
cubierta protectora satinada en colores rojo, gris y blanco.
Patrocinado por laboratorios ABBOTT
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